MUJI 全球首間酒店2017年開幕 搭港鐵可以去到？

MUJI 無印良品將在深圳開設酒店，先落戶深圳福田，於當地開設旗艦店、餐廳及酒店項目。

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酒店設79間客房

無印良品母公司株式會社良品計劃社長松崎曉指，深圳的無印良品酒店為首家官方授權的酒店。該項目位於深業上城商場西北區，其中4至6樓為酒店樓層，提供79間客房；旗艦店面積約2,700平方米，內設750平方米的餐廳，可容納120人同時用餐。

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建築材料符合MUJI風格

松崎曉又表示，將在深圳引入MUJI BOOKS、Found MUJI、IDEE及Open MUJI等品牌，並以食為主題。設計師青柳哲央表示，酒店的主要建築材料為再生木材，並在客房牆壁加入自動調節室温的材料等。

▲ (相片來源：微博)

至於早前盛傳MUJI在北京開設酒店，松崎曉表示北京項目仍在洽談中。早前《日本經濟新聞》指，MUJI 將於明年在中國開設無印良品酒店，並選址北京，由日本小田急電鐵集團的UDS負責策劃及營運。

無印良品從傳統零售的家具、文具及衣服外，近年更積極開拓新業務，如餐廳及書店等。無印的成功背後有何秘密？以下為無印的成功之道重點：

1. 不單靠賣產品

無印良品知道要打造品牌不能單靠賣產品，近年除了傳統的零售外，不停開拓新業務，香港人較熟悉的有「Café & Meal MUJI」餐廳與「MUJI BOOKS」書店品牌；如果到成田機場Terminal 3，更會發現整個大樓的簡約設計，原來背後都是無印一手包辦。

▲ 成田機場Terminal 3（相片來源：無印官網）

無印良品曾解釋，一個品牌要深入人心，不能拘泥於商品本身，要用完備的顧客體驗推動一場零售變革。這樣可讓設計品牌的形象深入民心。最新發展更包括賣新鮮食品的「MUJI marche」與酒店項目「MUJI HOTEL」。

▲ MUJI marche料於明年起於無印店內售賣新鮮食品，以蕃茄、蔥、薯仔等蔬菜為主，暫曾東京旗艦店試業。（網上圖片）

2. 不冒險開店  有賺才擴充

普遍品牌大都追求增長，一見有機會就拼命開店，但過度擴充反為企業埋下日後難題。反觀無印良品，開店策略卻是相對保守。《經濟日報》 早前訪問無印母公司「良品計劃」社長松崎曉，他指：

一間店舖賺錢後，才會再開新店，確保業務穩健發展。

為增加成功機會，每家店都有獨特設計，不是倒模出來，舉例早前開張的香港奧海城店就打算引入MUJI BOOKS、MUJI GREEN等其他香港分店未見到新元素，為求吸客。

▲ 無印於香港奧海城店引入MUJI BOOKS 及餐廳。(相片來源：經濟日報資料室)

據良品計劃網站年報資料，截至今年8月無印良品於日本開設418間店舖，海外則為362間，其中香港有16間。

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3. 不盲目推銷 推最好產品

對零售企業來說，顧客當然買得愈多愈好？這就不是無印的態度。良品計劃會長金井政明曾於訪問中說：

我們雖是零售商，卻倡議大家不需擁有那麼多身外物。

無印的產品中，各式家居收納用品可是相當出色。背後就是我們能妥善整理家居用品，減少無謂浪費。而且每件物品都經精心設計以符合家庭需要，金井政明指：

無印良品每一件商品都有存在的原因。我們花很多時間去思考一件商品的用途，無論是一隻叉、一隻匙羹、還是一對手套，希望造出來就能馬上『啪進』生活中使用。

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4. 善待員工    提倡終身僱用

據無印網站資料，無印良品全球僱用全職及兼職員工7,252人。零售業是人與人互動的行業，前良品計劃公司會長松井忠三曾於著作中談如何對待員工。

• 從內部覓才，挑選出有能力的兼職為正職員工，推行終身僱用制，讓員工安心工作；
• 將員工看成是「資本」，好好照顧和保護，這亦是無印良品員工離職率低的原因；
• 讓已獲聘的員工先到門市打工，感受實際的工作環境，讓他們有心理準備，即使最終發現不合適，也可及早離場。

妥善的人才政策，讓無印離職率維持低水平，而且顧客走進店內亦能感受到店員的良好招待態度。

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